АБСОРБИРАЩИ ПОДЛОЖКИ ЗА МЕСО
HELLAGRO предлагаширокагамаабсорбиращиподложкизамесо.
Процесътнастареененамесото е основенфактор, койтооказвавлияниевърхукачествотонамесото. Процесътнапротеолиза, дължащсенаензимнатаактивностповременасъхранението, водидозначителнакрехкостнамесото.
Понастоящемговеждотомесообикновено е навъзраствъввакуумопаковка. Месотообачевинаги е заобиколеноотсвободникапки, коетоводидоразвитиенапотенциалнопо-негативниинтензивностинавкуса (метални и кисели).
В същотовремемикробиологичниятрастежсеподдържаоттечността, ограничавасесроканагодност и / илипредставляварискзабезопасносттанахраните.
ПРЕДИМСТВА
• Бактериалнаабсорбция, основнатапричиназанеприятниямирис и вкус.
• Натуралнамиризма и задържаненавкуса.
• Високаабсорбциядори-поднатиск.
• Подобряваневъншнияви-днаопаковката, месотовечене “плува” в собствениясисок.
• Приотваряненаопаков-катанямадаизтекатсокове.
• Привличане и абсорбираненаорганичнипари, създаващинеприятнимиризми.
• Защитенозадържане
АБСОРБИРАЩИ ПОДЛОЖКИ ЗА МЕСО
Абсорбиращитеподложкизамесосепредлагат в различницветове, ниванаабсорбиране, форми и размери, коитодаотговарятнавсичкиприложения.